Speisen
Saisonkarte - Saisonaktionen
Jede Jahreszeit bietet ihren besonderen kulinarischen Reiz. Ob es der frische Stangenspargel vom Nachbarhof Schulze-Wethmar ist oder die leckeren und zahlreichen Kürbisarten. Unser Küchenchef Elmar Becker arbeitet gerne mit regionalen Anbietern und baut deren Produkte in seine Speisekarten ein. Schauen Sie immer mal wieder vorbei und lassen Sie sich von den saisonalen Aktionen begeistern!
à la carte
Unsere à la carte Karte wechselt bis zu viermal im Jahr ihr Gesicht.
Worauf haben Sie gerade Appetit?
Ab dem 14. Oktober 2025 gibt es:
Vorspeisen
| Rose vom Räucherlachs, | 16,00 € |
| Kräuter Crème Fraîche, Lachskaviar und gebackenen Kartoffelscheiben | |
| Gratinierter Ziegenkäse | 14,00 € |
| mit Streifen von der geräucherten Entenbrust | |
| an Friséesalat mit marinierter Paprika | |
| Tapas Teller | 17,50 € |
| Manchego-Käse, Kräuteroliven, Serrano-Schinken und Garnele | |
| dazu Brot und Butter | |
| Carpaccio vom Rind | 15,50 € |
| mit Olivenöl, Parmesan und Rucola |
Suppen
| Kokos-Currycrèmesuppe | 8,00 € |
| mit gebratener Garnele | |
| (auf Wunsch auch vegetarisch ohne Garnele) | 7,00 € |
| Steinpilzcrèmesuppe | 7,50 € |
| mit Streifen von der geräucherten Entenbrust | |
| Rucolacrèmesüppchen | 7,50 € |
| mit konfierten Tomaten |
Luftige Salate
| Salatteller "Palmengarten" | 16,50 € |
| frischer Salatteller in Orangenvinaigrette | |
| mit gebratenen Putenbruststreifen, Apfelspalten, | |
| Radieschen und Parmesankäse | |
| Artischockensalat | 16,00 € |
| mit Babyspinat, Oliven, Ziegenkäse und Zitronenvinaigrette | |
| Wildkräutersalat | 14,50 € |
| mit Avocado, Fenchel, Quinoa und Orangendressing | |
| mit gebratenen Lachswürfeln, Teriyakisauce | 19,50 € |
| mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Pilzen und Jus | 21,00 € |
| mit Ziegenfrischkäse und Aprikosenchutney | 17,50 € |
| Zu den obigen Salatgerichten servieren wir frisches Brot und Dip. |
|
| Kleiner Salatteller vom Buffet | 7,50 € |
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Gönnen Sie sich einen Salat mit passendem Dressing von unserer Vitaminbar! |
Frische Pastagerichte
| Tagliarini | 17,50 € |
| mit Gorgonzolasauce, Walnuss, Birne und Zwiebellauch | |
| mit Rinderfiletstreifen | 24,50 € |
| Pappardelle | 16,50 € |
| mit Karotte, Zucchini und Hirtenkäse, Weißwein-Thymiansauce | |
| mit vier Garnelen | 21,50 € |
| Tagliarini | 18,50 € |
| mit Rindfleischstreifen, Trüffelsauce, Spinat, Pilze, Zwiebeln, Tomate | |
| Pappardelle | 19,00 € |
| mit gebratenem Lachsfilet, Rahmsauce, Spinat, rote Zwiebeln, | |
| Tomate, Walnuss, Lauch |
Vegane Hauptgerichte
| Vegane Filetstreifen | 21,50 € |
| mit Rote Bete, Bohnen, Orange und Sonnenblumenkernen | |
| Gebratener Blumenkohl Teriyaki | 18,50 € |
| mit Sojasauce, gesalzenen Erdnüssen und Basmatireis |
Fleisch
| Bio Schweinelendchen | 28,50 € |
| mit regionalem Marktgemüse, Butterkartoffeln | |
| und Schwerter Senf-Jus | |
| Medaillons vom Kalbsfilet | 31,50 € |
| an Gorgonzolasauce mit Blattspinat | |
| und gebackenen Kartoffelkrapfen | |
| Wiener Kalbsschnitzel mit Zitrone | 30,50 € |
| Rahmsauce, kalt gerührten Preiselbeeren | |
| und knusprigen Bratkartoffeln | |
|
Schnitzel „König Ludwig“
|
25,50 € |
|
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
|
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| mit gebackenem Camembert an Preiselbeersauce | |
| mit Herzoginkartoffeln und Salatgarnitur | |
| Gebratene Kalbsleber | 26,00 € |
| mit gebratener Pflaume, Schalotten Kartoffelpüree | |
| und Rotweinjus | |
|
Lammhüfte auf Aubergine,
|
31,00 € |
| mit Minzchutney, Joghurt und gebratenen Kartoffelhälften | |
| Entenbrust auf gebratenem Staudensellerie | 29,50 € |
| mit Pilzen gebratenen Drillingen und Feigensauce |
Steaks
| Rinderfiletsteak | 200g | 31,00 € |
| Rinderfiletsteak | 300g | 38,00 € |
| Rumpsteak | 200g | 27,00 € |
| Rumpsteak | 300g | 36,00 € |
| Putensteak | 220g | 21,00 € |
| zu allen Steaks servieren wir: | ||
| Kräuterbutter, Rotweinjus, Sauce Bearnaise | ||
| (seperat), knackiges Pfannengemüse | ||
| Palmengarten Filetburger | 25,00 € | |
| 120 gr. Rinderfilet, medium gebraten, Brioche Brötchen, | ||
| Salat, Gurke, Tomate, Rotweinschalotten, Barbecuesauce | ||
| und Cheddar-Käse | ||
| Zusätzliche Beilagen: | ||
| Kleiner Salatteller vom Buffet | 7,50 € | |
| Pommes Frites traditionell | 4,20 € | |
| Bratkartoffeln | 4,20 € | |
| Wählen Sie Ihr Steak wie sie es am liebsten mögen | ||
| Englisch / Rare (saftig rot): im Fleischkern blutig | ||
| Medium (zartrosa): innen rosa, kräftige Bräune | ||
| Well done (ganz durch): sehr stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt | ||
| Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht. |
Fischgerichte
| Schollenfilet auf Curry-Spinat | 25,50 € |
| überbacken mit Sauce Bearnaise und Röstkartoffeln | |
| Gebratenes Zanderfilet | 29,00 € |
| auf Risotto mit konfierten Tomaten und gebratenem Pancetta | |
|
Lachsfilet gebraten mit Spitzpaprika
|
28,00€ |
| Meeresspargel und Zitronensauce, gebratenen Pfannenkartoffeln | |
Dessert
| Der Genussmoment | 7,50 € |
| Kleines Glas Vanillecrème mit Kirschgrütze und einem Espresso | |
| Bananen-Tonkabohnen Parfait | 9,50 € |
| mit Bitterschokolade und Mandelcrunch | |
| Aperol-Orangenterrine | 9,00 € |
| mit Fenchelhonigmousse und Pistazie | |
| Marillenknödel | 9,50 € |
| mit Vanilleeis | |
| „Schokotraum" | 9,50 € |
| warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis | |
| Eis und Heiß | 8,50 € |
| mit Vanilleeis und heißen Kirschen | |
| Trilogie vom Rahm- Eis oder Sorbet mit frischen Früchten der Saison | 9,00 € |
| Wählen Sie aus folgenden Sorten: | |
|
Rahmeis: Erdbeer, Schokolade, Vanille, Walnuss, Stracciatella, Mango-Joghurt Sorbet: Zitrone, Himbeer, Mango |
|
| Käsedessert | 15,50 € |
| Feine Käseplatte (ca.125gr., französische Auswahl) | |
| Baguette- und Brotkörbchen, Butter |
Kindergerichte
| Peter Pans´s Pasta |
|
| Bandnudeln in Rahmsauce mit Erbsen | 8,00 € |
| Max und Moritz´s Schnitzel | |
| kleines Schnitzel mit Röstitalern und Brokkoli | 11,00 € |
| Piratensteak | |
| Putensteak mit Pommes | |
| und buntem Salatgläschen | 12,00 € |
| Elfenküchlein | |
| zwei dünne Pfannkuchen mit Kirschkompott | 9,00 € |
| und Puderzucker | |
| Ufo Teller |
|
| Pizza Magherita mit Tomate | 11,00 € |
| und Mozzarella | |
| Schmugglerkiste | |
| Eine Kiste gefüllt mit Schokoladen- und Vanilleeis | 6,00 € |
| sowie einer kleinen Überraschung | |
| Eisbecher Schneewittchen | |
| Vanilleeis mit rotem Fruchtmark | |
| und Schokoladenraspel | 6,00 € |
Bistro- und Terrassenkarte
In unserem kleinen Bistrobereich und auf unserer Sonnenterasse bitten wir neben der großen à la carte Karte auch eine spezielle Karte mit Kleinigkeiten und Snacks für zwischendurch an.
Hier finden Sie neben anderen Klassikern auch eine Ruhrgebiets-Currywurst sowie Burger.
Bistro- und Terrassenkarte
| Kleinigkeiten | ||
| Flammkuchen „Serrano“ | 14,50 € | |
| mit Schmand, Serrano, Kirschtomate, Rucola und Parmesan | ||
| Flammkuchen „Gourmet“ | 15,50 € | |
| mit Schmand, Rucola, Kirschtomaten und Räucherlachs | ||
| Wildkräutersalat | 16,50 € | |
| mit Avocado, Fenchel, Quinoa und Orangendressing | ||
| Gebackener Camembert | 13,50 € | |
| mit Orangenscheibe, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | ||
| Currybratwurst | 10,50 € | |
| mit Pommes frites und Salatgarnitur | ||
| Ein bisschen mehr Hunger? | ||
| Schnitzel „König Ludwig" | 25,50 € | |
| paniertes Schnitzel vom Schweinerücken | ||
| mit gebackenem Camembert an Preiselbeersauce | ||
| mit Herzoginkartoffeln und Salatgarnitur | ||
| Backfisch vom Seelachs | 24,50 € | |
| mit Zitrone, Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln | ||
| Burger vom Grill | ||
| Bacon Burger (180gr) | 15,90 € | |
| Rindfleisch, gebratener Speck, Schmorzwiebeln, Eisberg- und Krautsalat, Snack-Dressing | ||
| Multi Grain Burger | 16,90 € | |
| Pulled Pork mit Cheddar überbacken, BBQ Sauce, Jalapenos und Cole Slow Salat |
||
| Green Planet Burger | 16,90 € | |
| Veganer Patty, rote Zwiebel-Paprikamarmelade, Rucola | ||
| Tomate und Vegane Mayonnaise | ||
| Als Beilage zu den Burgern auf Wunsch: | ||
| Portion Pommes Frites mit Mayo oder Ketchup | 4,20 € |
Frische Waffeln
Haben Sie nachmittags auch mal Lust auf etwas Süßes?
Dann kommen Sie zu uns zum Waffelessen!
Frisch gebackene Waffeln täglich von 14.30 bis 17.00 Uhr